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ウズベキスタンのごはん

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伝統料理からおやつまで、ウズベク料理やウズベキスタンで食べられる料理の紹介 ■簡単に作れるウズベキスタンの料理レシピ ■そして、市民の台所「バザール」の様子…etc. ウズベキスタンの豊富な食を紹介

シャシリク

ブハラのシャシリクは、トマトが挟まっているのが特徴。ラビハウズにて
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バクラヴァ

ナッツ系のパイにハチミツがかかったトルコの甘~いお菓子。
シロップが浸み込んでしっとり重い…苦いトルコティに合う ^^
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ジラ

クミン。ウズベク料理に欠かせないスパイス。
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オリビエ

ポテトサラダ。ロシアから伝わったもので、新年の料理の1つになっている。
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機内プロフ

ウズベキスタン航空、タシケント→成田の朝の便。機内食メニューはプロフ。
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