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ウズベキスタンのごはん

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伝統料理からおやつまで、ウズベク料理やウズベキスタンで食べられる料理の紹介 ■簡単に作れるウズベキスタンの料理レシピ ■そして、市民の台所「バザール」の様子…etc. ウズベキスタンの豊富な食を紹介

カーシャ

テルメズの朝ごはんで美味しかったのは麦のカーシャ。
米のカーシャは甘過ぎていただけないけど、麦はイケル。メリディアンにて

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チャクチャク

ナブルーズのお祭りバージョンのチャクチャク。1個1,000スム
テルメズのバザールにて

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テルメズの朝ごはん2

毎朝出てきた揚げパン(?)フレンチトースト風?と期待したけど
油の味だけ^^;
朝食には見かけないプロフやマンティもあって、盛りだくさんではあった。
メリディアンにて

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胃袋

ボイスンのバザールで…遠目で果物?と思って近寄ったら???
これは何???羊の胃袋に入ったバターだった@@ 地方に来ると珍しいもの見る…

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ターキー

ナブルーズのボイスンで、昼時に散歩中… 味見する?ってくれた。
ジロジロ見過ぎた…ww 七面鳥は凄~く美味しかったけど…
これで口の中、火傷したことに後で気が付いた‐_‐

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