ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
ようこそ!ウズベキスタンへ!5
  • HOME »
  • ようこそ!ウズベキスタンへ!5 »
  • レシピ

レシピ

おうちdeノン

日曜日で暇なので… 画像のコレ(UZのパンに空気穴あけるやつ:チャチチと言うらしい)をお土産で買ったけど、全く使うチャンスもない…1度は使ってみたくて、ノンを焼いてみました。 【ウズベクノン】小麦粉にイースト菌,塩と砂糖 …

__tn_IMG_1332

クミンで

UZレシピじゃないけど、美味しいから紹介します。 【チキンカリー】鶏肉を適当に切り、ヨーグルト50cc、カレー粉大さじ2の半量に2~3時間浸けておく。初めにクミン小さじ1を油で炒めて香りが出たら鶏肉を入れて炒め、玉ネギと …

__tn_IMG_0751

メレンゲで

【りんごのタルト】小麦粉100g、卵黄1個、砂糖15g、バター60gを混ぜてサラサラになったら、牛乳少しを入れてまとめ、冷蔵庫で寝かせる。それを平たくのばして周囲に土手を作りタルトの器を作る。 そこに砂糖で柔かく煮たリン …

__tn_IMG_0714

スハリキ

UZのスナック菓子…チーズ、ベーコン、チキン、シャシリク、サーモン、イクラ…色んな味が売られている。家でもパンをサイノ目に切って乾かして作る乾いた硬いパンなんですが、おなかを壊した時に食べるらしい。 UZで閃いたオリジナ …

__tn_IMG_1171

意外と簡単

【マンティ】小麦粉に塩少々を入れてお湯でよくこねる。少し油を加えると皮がテカって美味しそうに見える。よ~くこねるのがポイント。まとまったら30分位寝かして、麺棒で薄くのばし、四角く切る。 中に具を入れて包み、15分位蒸し …

__tn_IMG_0821
Page 1 / 612»
  • お問い合わせ
  • facebook
  • twitter
Copyright © ウズベクフレンズ All Rights Reserved.