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2011年1月

まる2年

久し振りに卒業生と外でランチ。ボドムゾルの“アフラシアブ”へ。「行った事ない所」を条件で行ったら…ん??知ってる…?初めてUZに来たばかりの、右も左も分からない時に連れ来てもらった店だと思い出しました(^^;)それ4年前 …

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新春歌留多会

先週、在UZ日本大使のご招待で、UZ国内で日本語を話す学生のカルタ会が行われました。 うちの大学からは4名が参加。学習態度、成績共に優れた学生と条件付きだから選ばれる事は名誉な事。そして、滅多に行けない大使公邸に行ける事 …

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クラス弁論大会

3年生の前期末テストは、クラス弁論大会を自分達で企画運営して参加する事。私は一切指示しない、全て自分達で相談して決める約束。各クラスの個性が出て楽しかったが、全ては試験なので先生達が審査に入る。これまでの授業成果をチェッ …

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意外と簡単

【マンティ】小麦粉に塩少々を入れてお湯でよくこねる。少し油を加えると皮がテカって美味しそうに見える。よ~くこねるのがポイント。まとまったら30分位寝かして、麺棒で薄くのばし、四角く切る。 中に具を入れて包み、15分位蒸し …

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チーズパン

グリジア料理のレストランで食べて感動!ヨーグルトだけで発酵させるらしい。作ってみるも…(+_+;)4回目にイースト菌を使って成功! 【ハチャプリ】小麦粉100g、イースト菌小さじ1、ヨーグルト50cc位を混ぜてよくこね、 …

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