l059

先日のダーチャで料理中…発見!☆
トマトときゅうり、玉ねぎのサラダ〝 アチィクチュチュク ” たいていの食卓に出てくるUZ定番の料理の1つです。
UZの包丁は切れない…その割にはトマトが薄く切られているな~と、いつも感心に思っていましたが!その切り方が分りました!まな板を使わずに皮を剥く様に切るんだ…きゅうりも同じくまな板は使いません。
まな板を使い込まない国=盛り方も大雑把、と聞きました。ん~当ってるかも(^^;)