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今日は大勢集まって、鍋パーティ!寒くなってきたので、味噌仕立てで豚肉を使ったスタミナ鍋です。
豆腐、白菜、大根、人参、ねぎ等、日本と変わらない物がUZでも手に入ります。豚肉は?!と言うと…イスラーム教のUZでも宗教色が薄く、買える所もちゃんとあります。
バザールの肉は、日本では見た事ない皮付き骨付きのかたまりです。解体して薄く切るのは大変ですが、大仕事の後の美味しさは格別でした!