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【ドラチョーナ】玉子に牛乳、すったジャガイモと小麦粉を混ぜて焼いたもの。挽肉を中に挟んで焼いたりする。じゃがいもの生産が多いベラルーシ地方のもので、簡単でモチモチで美味しい。砂糖を入れたらおやつにイイ(^^)
日本ではロシア料理で“ドラニキ ”って言われている。ま、元は一緒の国だから伝統的な物以外は、日本ではロシア料理にまとめられてる。UZの料理もそう。これは日本のいもモチみたい。世界中に似たような料理はありますね。