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ジザクの「サムサ」を食べるためにタクシーで2時間かけて行って来ました。ジザクのサムサは有名。普通のサムサより大きくて、皮がサクサクパリパリ、オイルをかけて食べます。
キプチョックのレストランではバターをつけて食べました。肉汁がジュワ~と口の中に広がり、皮が香ばしくて美味しかった(^^)
バターやオイルが皮に浸みてしっとりしたところがまた美味しかったです。