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ロシア語で “じゃがいも ”ロシアで、この名前のチェーン店があちこちにいっぱいで大人気(?)大きいじゃがいもを皮のまま丸ごとアルミホイルに包んでオーブンで焼き、半分に切って中身をつぶしてチーズなどを混ぜる。好きなサラダをトッピングでき、目の前で作ってくれる。手軽にテイクアウトもできるロシアのファストフード。美味しかった!初めて見た…UZにはロシア料理は何でもある事が今回分かったけど “カルトーシカ ”はまだ!
UZにも出店したらイイのにな。