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UZ人が大好きな「ジザ」。ドゥンバ(羊のお尻の脂)を揚げた物。
チュストのカマルサダ公園にあるレストランで、プロフに添えられてました。ここのプロフはこの脂から出た油を使ってプロフを作っていると言う証拠。貴重です。美味しいけど…沢山食べるの怖い(^_^;)
プロフは、注文を受けてから炊き始めるので1時間位待たなければなりませんが、味は評判通り!◎プロの味!私が今まで食べたZU全国のプロフの中でTop3を争う美味しさでした!