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かりんとう好きで、UZで出会った大好きな揚げ菓子【チャクチャク】
小麦粉カップ1、玉子半分、水大さじ3杯位、砂糖小さじ1を混ぜて、まとまったら15分位ねかす。
シロップ:大さじで蜂蜜2、砂糖4、水1を火にかけて煮詰める。
ねかしたタネを薄く延ばして、5cm角位に切って油で揚げる。
それにシロップをからめて、適当に固める。
大きめの形に切って揚げても、食感が変わって美味しい。レーズンやナッツを入れてもイイ。