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【マンティ】小麦粉に塩少々を入れてお湯でよくこねる。少し油を加えると皮がテカって美味しそうに見える。よ~くこねるのがポイント。まとまったら30分位寝かして、麺棒で薄くのばし、四角く切る。
中に具を入れて包み、15分位蒸して出来上がり。
中身は野菜と肉を小さく切り、塩コショウ、クミンで味付けします。結構、何でも美味しくできると思います。
スメタナ(サワークリーム)やトマトソースをかけて食べます。日本人には醤油が合うかも(?)