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クルバン・ハイート…UZでは祭り。羊をほふって捧げ、近所に施し、羊を食べる。プロフ作ったり、お祭りの色々なお菓子を作ったりする。チャクチャクもその1つ。
休みだし、私も作ってみました。今回はシロップにレモンを加えて、さっぱり甘さにしてみたかった(^_^)
冷えて固まった物を一口サイズにカット。ちょっと焦げたが切り口がキレイ。おやつにイイです。
レシピは10月14日の日記。
揚げる時、油ハネに注意!