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久し振りにハムザにあるカタルタル・バザールへ行きました。ここは、まるでデパチカみたい。魚も豚肉もあります。UZはイスラームの国、豚肉はいつも売っている訳ではありません。今まで、なかなか巡り合わせが悪く一度も買えた事がありませんでしたが、やっと…初購入(^_^)
UZの豚肉料理はシャシリクばかり・・・日本の懐かしの豚汁、豚丼、生姜焼き、そして豚カツを食べようと思います。