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よく食べられている物に、サラダやスープにに必ず入れられるハーブがあります。日本ではパクチーとかクミンという呼び名で知られている匂いのキツイ葉っぱです。
この葉っぱ、私はチョット苦手ですがUZ料理は好きです。たまには他の料理を食べたいと思っても、中華料理も韓国料理もロシア料理もホンノリこの葉っぱ風味で(^^;)…この葉っぱのせいで全部UZの味だ!と嫌味を言っていたら、日本に留学経験がある現地人に日本ではイタリアンもフレンチも全部日本の味だったと言われました(笑)
各国の料理とは言え、その国の人の舌に合うようアレンジされているんだな~と納得しました。やはり、その国の料理はその現地で味わうのが1番ですね。