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UZの代表的料理のプロフ、ラグマン、シャシリクの他にマントゥ(マンティ)もあります。羊の蒸し肉饅頭…早い話大きい蒸し餃子です。ヨーグルトをかけて食べます。
肉汁がジュワ~と出てきて美味しいですが、こってりなので2個も食べれば、もう胸いっぱいです
(^^;)