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水餃子です。スープとして食べますが、これだけでお腹いっぱいになります。UZでプロフ、シャシリク、ラグマンの次に覚えた料理の名前がペリメニ。初めの頃は、他に料理名を知らないし説明もできないので、ペリメニばかり頼んでいました(^^;)油っこい料理ばかりが続いて、軽い食事にしたい時にイイです。
お店によってスープは味付けが色々で美味しいです。
バザールなどで冷凍物が売っているので、家で自分の好きなスープに入れて味わうのもイイです。