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町で “ ニショルダ ” を見かけました。真っ白で味は甘くてマシュマロをトロ~っとした液体にした感じ。ラマダンの時期になるとよく食べる物です。私の周りでラマダンをしている人はいないですが、大学でランチにプロフを食べに行ったら、ラマダンでお客が少なくなるせいなのか、鍋がいつもより小さかった…盛られる量もいつもより少ない感じが…(^^;)味も大きい鍋で炊いたプロフの方が美味しい感じがしました。